Aslında bu tarz yazılar yazmıyorum,fakat bugün bu poğaçayı yapıp hikayeside aklıma gelmişken paylaşmak istedim,,haftasonunada girmişken çocuklar için,kendimiz için iyi bir ödül bence:)
Uzun zaman önce cebimdeki renkler bloğunun sahibesi sevgili ülker bu poğaçamı denemiş ve ismine de Huzur demişti :) hikayesi
Burda
Bu resim hakkında çok düşündüm,,umut sepeti gibi bir kase lezzet gibi bir çok yemek bloğu varken çok beceriksiz gördüm kendimi,,Onları buradan kutluyorum :) tabağa koydum olmadı,böldüm yumuşaklığını görün diye oda olmadı pişirdiğim tepsinin içinde çekiverdim resmini:))
tarife geçim:)
Malzemeler,,,
..1,5 su bardağı süt (ılık olacak)
..1 çay bardağı toz şeker
..1 yumurtanın akı içine,sarısı üzerine
..1 çay bardağı yoğurt
..1 tatlı kaşığı tuz
..1,5 çay bardağı sıvıyağ (hamura yalnız 1 çay bardağı sıvıyağı koyuyoruz geri kalanı yoğururken
..1 paket kurumaya
..1 tatlı kaşığı şeker
Yapılışı,,,
ilk olarak kaba ılıttığımız sütü,mayayı ve şekeri koyup biraz bekledikten sonra yoğurdu,sıvıyağı,yumurtanın akını,tuzu bütün malzemeleri koyup karıştırarak yoğurmaya başlıyoruz,,hamur çok sert olmayacak,,bir kenara ayırdığımız yarım bardak sıvıyağını hamurun toparlanması ve elizime yapışanları kurtarmak için en son noktada ilave ediyoruz...Yoğurduktan sonra hamurun üzerini temiz bir poşetle kapatıyoruz,hamurun daha çabuk mayalanmasını sağlıyor,unutmayın...Yarım saat mayalanması yeterli olacak,,(sıcak ortamda daha çabuk mayalanır)..İstediğimiz iç harçla istediğimiz şekli vererek yumurtasını sürüp pişiriyoruz:) ( ben iç harç olarak peynir,patates ve çikolata kullandım)
Önemli not; Sütü mutlaka ılıtıyoruz ne çok sıcak nede çok soğuk olmayacak aksi halde poğaçamız sert olur..
Denerseniz benimle paylaşın olur mu :)
..
Sevgiler..
Allah'a emanet olun...
